Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6)
Peler et couper la courge en tranches de 1,5 cm environ
Badigeonner d'huile d'olive, saler et poivrer des deux côtés.
Mettre sur un plat, et au four pendant 30 minutes
Pendant ce temps, couper les tomates en petits cubes et ajouter l'ail haché, du sel et du poivre
Quand les tranches de courges sont fondantes, les sortir du four et le recouvrir avec les tomates et un peu de gruyère.
Remettre au four environ 5 à 10 minutes
Pour finir, dresser les tranches sur des assiettes, recouvrir de jambon de parme détaillé en petits morceaux et de basilic ciselé, servir avec une salade.
