Aiguillettes panées

Aiguillettes de poulets pané aux corn-flakes

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 10

Temps total 25

Type de plat collation, Plat principal, sport

Portions 1 personne

Calories 250 kcal

Equipment

poêle
saladier

Ingrédients

1 Filet de poulet
1 Oeuf
5 poignées Corn flakes
20g Farine
1 c. à café Moutarde
1 c. à café huile d'olive

Sel, poivre

Instructions

Préchauffez le four à 180°c / Th 6
Coupez le filet poulet en lanières de sorte à former des aiguillettes puis les placer dans un saladier avec la moutarde et l'huile. Saler, poivrer et bien mélanger
Laissez mariné 30' à 1h
Sortir les aiguillettes de poulet du frigo puis les enrober de farine. Les plonger dans l'œuf battu et les enrober des corn-flakes préalablement écrasées
Les disposer sur une plaque de papier cuisson
Enfourner pour 10 minutes à 180°c / Th 6
Servir avec une purée de pomme de terre / carotte et quelques haricots verts extra fins

Notes

Un repas à index glycémique (IG) élevée qui permet une digestion très rapide. Ideal avant un entraînement ou une compétition.
Accompagnée ce plat de pomme de terre à la vapeur (avec la peau !) avec des petits légumes pour baisser son index glycémique et éviter la petit faim 3h après.