Aiguillettes panées
Aiguillettes de poulets pané aux corn-flakes
Equipment
- poêle
- saladier
Ingrédients
- 1 Filet de poulet
- 1 Oeuf
- 5 poignées Corn flakes
- 20g Farine
- 1 c. à café Moutarde
- 1 c. à café huile d'olive
Sel, poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°c / Th 6
- Coupez le filet poulet en lanières de sorte à former des aiguillettes puis les placer dans un saladier avec la moutarde et l'huile. Saler, poivrer et bien mélanger
- Laissez mariné 30' à 1h
- Sortir les aiguillettes de poulet du frigo puis les enrober de farine. Les plonger dans l'œuf battu et les enrober des corn-flakes préalablement écrasées
- Les disposer sur une plaque de papier cuisson
- Enfourner pour 10 minutes à 180°c / Th 6
- Servir avec une purée de pomme de terre / carotte et quelques haricots verts extra fins
Notes
Un repas à index glycémique (IG) élevée qui permet une digestion très rapide. Ideal avant un entraînement ou une compétition.
Accompagnée ce plat de pomme de terre à la vapeur (avec la peau !) avec des petits légumes pour baisser son index glycémique et éviter la petit faim 3h après.
Accompagnée ce plat de pomme de terre à la vapeur (avec la peau !) avec des petits légumes pour baisser son index glycémique et éviter la petit faim 3h après.