Courgettes farcies au soja
Manger des légumes d'une autre manière
Ingrédients
- 2 Courgettes verte, jaune
- 1 Briquette sauce tomate nature
- 1 Oignon jaune
- 1 Bouillon de volaille
- 100g Protéines de soja
- 1 Filet huile d'olive
- 80g Gruyère râpée
Instructions
- Faire chauffer 1 litre d'eau avec 1 bouillon de volaille. Dès ébullition, ajouter les protéines de soja et laisser réhydrater à feu moyen pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les oignons préalablement émincés et les faire dorés à feu doux.
- Egoutter les protéines de soja. Les ajouter aux oignons avec la sauce tomate. Laisser à feu doux pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, laver et épépiner les courgettes. Les couper en 2.
- Verser ensuite la préparation sur les courgettes. Ajouter le gruyère dessus puis faire cuire 15 minutes au four à 170°c / Th 5-6
- Bon appétit !